酿造黄酒有什么特点? [ 2020-06-15 ]
1、黄酒发酵为开放式、高浓度、较低温的、长时间的糖化发酵并行型,因而发酵醪不易酸败,并能获得相当高的酒度及风味独特的风味酒;... ...【查看全文】
绍兴花雕酒可以直接喝吗?绍兴花雕酒怎么喝才好喝? [ 2020-06-15 ]
花雕酒可以直接喝吗 花雕酒可以直接喝,花雕酒是中国酒文化的杰出代表之一,其中字号最老、最具名气的是浙江绍兴的花雕酒,这绍兴花雕酒选用上好糯米、优质麦曲,再辅以江浙明... ...【查看全文】
你知道黄酒的度数一般是多少吗? [ 2020-06-15 ]
黄酒是由糯米加酒曲发酵而成的,属于发酵酒,不同于白酒,没有经过蒸馏,属于低度酒,酒精含量低于20%,因此一般是15度左右,... ...【查看全文】
黄酒好不好喝,温度是关键? [ 2020-06-15 ]
黄酒究竟含量低,里面含有氨基酸、糖类、脂类等多种物质,所以味道也相对复杂,总体有酸涩的感觉。在饮用之前加点生姜、红糖在里面进行加温可以改善口感。... ...【查看全文】
花雕酒怎么喝?花雕酒的喝法介绍 [ 2020-06-15 ]
花雕酒是赢得无数人的热爱,首先是因为花雕酒起源的早,是传统的口味,是符合国人的口味,其次花雕酒经过历时的演变后,是有着非常多的喝法,无论是哪一种的喝法都是非常的被... ...【查看全文】
高血压的人群可以喝黄酒吗? [ 2020-06-15 ]
高血压的人群可以喝黄酒。黄酒在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用,(常用于寒性病症)而部分高血压患者属于阳虚,... ...【查看全文】
黄酒为什么是黄的 黄酒颜色不一定都是黄的 [ 2020-06-15 ]
黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。而黄酒之所以叫黄酒,顾名思义是因为黄酒的酒色为黄,所以才称为黄酒。那么,黄酒为什么是黄的?黄酒的颜色怎么出... ...【查看全文】