品味黄酒几步走?  [ 2020-06-15 ]

要鉴赏品尝黄酒，首先应观察它的色泽：须晶莹透明，有光泽感，无浑浊或者悬浮物，无沉淀物泛起荡漾于其中，具有极富感染力的琥珀色。... ...【查看全文】

酿造黄酒有什么特点？  [ 2020-06-15 ]

1、黄酒发酵为开放式、高浓度、较低温的、长时间的糖化发酵并行型，因而发酵醪不易酸败，并能获得相当高的酒度及风味独特的风味酒;... ...【查看全文】

绍兴花雕酒可以直接喝吗？绍兴花雕酒怎么喝才好喝？  [ 2020-06-15 ]

花雕酒可以直接喝吗 花雕酒可以直接喝，花雕酒是中国酒文化的杰出代表之一，其中字号最老、最具名气的是浙江绍兴的花雕酒，这绍兴花雕酒选用上好糯米、优质麦曲，再辅以江浙明... ...【查看全文】

你知道黄酒的度数一般是多少吗？  [ 2020-06-15 ]

黄酒是由糯米加酒曲发酵而成的，属于发酵酒，不同于白酒，没有经过蒸馏，属于低度酒，酒精含量低于20%，因此一般是15度左右，... ...【查看全文】

黄酒好不好喝，温度是关键？  [ 2020-06-15 ]

　黄酒究竟含量低，里面含有氨基酸、糖类、脂类等多种物质，所以味道也相对复杂，总体有酸涩的感觉。在饮用之前加点生姜、红糖在里面进行加温可以改善口感。... ...【查看全文】

花雕酒怎么喝?花雕酒的喝法介绍  [ 2020-06-15 ]

花雕酒是赢得无数人的热爱，首先是因为花雕酒起源的早，是传统的口味，是符合国人的口味，其次花雕酒经过历时的演变后，是有着非常多的喝法，无论是哪一种的喝法都是非常的被... ...【查看全文】

高血压的人群可以喝黄酒吗？  [ 2020-06-15 ]

高血压的人群可以喝黄酒。黄酒在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，(常用于寒性病症)而部分高血压患者属于阳虚,... ...【查看全文】

黄酒为什么是黄的 黄酒颜色不一定都是黄的  [ 2020-06-15 ]

黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。而黄酒之所以叫黄酒，顾名思义是因为黄酒的酒色为黄，所以才称为黄酒。那么，黄酒为什么是黄的?黄酒的颜色怎么出... ...【查看全文】