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品味黄酒几步走?

发布时间:2020-06-15

摘要:要鉴赏品尝黄酒,首先应观察它的色泽:须晶莹透明,有光泽感,无浑浊或者悬浮物,无沉淀物泛起荡漾于其中,具有极富感染力的琥珀色。
  要鉴赏品尝黄酒,首先应观察它的色泽:须晶莹透明,有光泽感,无浑浊或者悬浮物,无沉淀物泛起荡漾于其中,具有极富感染力的琥珀色。
 
  将鼻子移近酒壶或者酒杯,闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型,更区别于化学香精。是一种深沉特别的脂香和黄酒特有的酒香的混合。
 
  若是十年以上陈年的黄酒,哪怕不喝,放一杯在案头,便能让人心旷神怡。则品尝的欲望陡升。
 
  用嘴轻啜一口,搅动整个舌头,徐徐咽下后美味的感受非纸上所能表达。
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